HOZZÁVALÓK:

2 evÅ‘kanál fenyÅ‘mag
2 evÅ‘kanál kapor (apróra vágott)
1 fej vöröshagyma
1 halkocka
25 dkg filézett halhús
1 tojás
12 evÅ‘kanál zsemlemorzsa
4 evÅ‘kanál majonéz
1 citrom (reszelt héja)
1 csipetnyi Å‘rölt fahéj
1 csipetnyi Å‘rölt bors
8 salátalevél
só

ELKÉSZÍTÉS

A fenyÅ‘magot teflonban aranyszínűre pirítjuk, majd tálba szórjuk, és kihűtjük. A halkockát 5 dl vízben feloldjuk, felforraljuk, és beletesszük a halat. 5 percig pároljuk, majd levesszük a hal bÅ‘rét, és kiszedjük a gerincét. A filét a fenyÅ‘maghoz adjuk, beletesszük a tojást, 2 evÅ‘kanál morzsát, a majonézt, a finomra vágott hagymát, a kaprot, a citromhéjat, a fahéjat, a borsot, és robotgéppel összedolgozzuk. 8 golyót formálunk a masszából, és a maradék morzsában meghempergetjük. Az olajban 3-4 darabonként megsütjük a fasírtokat, majd papírtörlÅ‘re szedjük. A salátaleveleket kis tányérokra osztjuk, elrendezzük a golyókat, és kaporral díszítjük.