Grillezett lazac currys gombával Nyomtatás
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookDiggUrlGuru.huBlogter.huJP-Bookmark
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnÅ‘ 
 
HOZZÁVALÓK:

4 szelet lazac
2 evÅ‘kanál olaj

A currys gombához
1 fej vöröshagyma
2 cm-es darabka gyömbér
1 evÅ‘kanál csípÅ‘s curry
2 dkg vaj
30 dkg apró gomba
2,5 dl kókusztej
Å‘rölt bors


A díszítéshez
kapor

ELKÉSZÍTÉS

A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. Egy serpenyÅ‘ben a vajban a curryt és a gyömbért 1 percig sütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. A gombát is a hagymához adjuk, sóval ízesítjük, és félpuhára pároljuk. Kevergetve apránként beleöntjük a kókusztejet, és készre fÅ‘zzük. Közben a lazacszeleteket olajjal megkenjük, sóval, borssal meghintjük, és grillen pirosra sütjük. Tányérokra osztjuk, a currys gombával leöntjük, és kaporral díszítve, rögtön tálaljuk

Variáció
Bármilyen gombából készíthetjük, lényeg, hogy illatos, ízletes fajta legyen.

Forrás: http://www.fakanal.hu/